Otami, start-up béarnaise qui développe des logiciels de gestion à destination des boulangers-pâtissiers et restaurateurs, vient de boucler un tour de table de 800 000 euros mené par le fonds de capital-risque The Moon Venture. Cette levée de fonds doit permettre à la jeune pousse d'accélérer sa croissance sur le marché français et de préparer son expansion européenne.
Un outil dédié pour aider les artisans à gagner en rentabilité
Fondée en 2021 par Guillaume Philipson et Johan Pickus, Otami a mis au point une solution logicielle complète pour aider les professionnels des métiers de bouche à optimiser leur gestion et leur rentabilité. S'adressant à l'ensemble des acteurs de ce secteur, le logiciel se concentre sur deux fonctions clés : la gestion des achats de matières premières et la mise à jour des coûts de revient.
L'outil, simple et ludique à utiliser, se connecte aux factures et données fournisseurs pour automatiser de nombreuses tâches chronophages : calcul des coûts de revient, passage de commandes, contrôle des factures… En cas de variation tarifaire, le système alerte immédiatement l'utilisateur pour qu'il puisse ajuster sa marge. Le logiciel permet aussi d'optimiser la production en fonction des ventes et des stocks.
Résultat, les artisans qui utilisent Otami observent un gain de temps considérable et une augmentation moyenne de 5 points de leur marge. Des atouts qui ont déjà séduit plus de 1 500 boulangers en France, confrontés à la hausse continue des coûts des matières premières et à la nécessité de piloter finement leur rentabilité.
Forte de ce succès commercial, Otami se positionne comme un acteur incontournable sur un marché de plus de 33 000 boulangeries indépendantes en France. L'entreprise, qui s'appuie sur de nombreux partenariats, affiche clairement son ambition de devenir rapidement le leader national sur son secteur.
Un tour de table pour accélérer et se lancer en Europe
Pour soutenir sa croissance et préparer la suite, Otami a décidé de s'adosser à un fonds d'investissement. C'est The Moon Venture, un capital-risqueur spécialisé dans le B2B, qui a été choisi pour apporter 800 000 euros à la jeune pousse paloise. Une belle marque de confiance pour cet acteur récent mais regardé sur le marché.
Au-delà du financement, ce partenariat stratégique va permettre à Otami de bénéficier de l'expérience et du réseau de The Moon Venture pour structurer son hypercroissance. Deux experts du B2B, Michel Racat (ex Beezup) et Pascal Ageron (ex Logista), font ainsi leur entrée au board pour épauler les fondateurs sur la stratégie commerciale et le déploiement européen.
Car Otami ne compte pas se contenter du marché français et regarde déjà vers les pays voisins. L'objectif est de dupliquer le modèle dans d'autres pays d'Europe où les boulangeries indépendantes sont légion, comme l'Espagne, l'Italie ou l'Allemagne. Le taux de pénétration du numérique y est encore faible et le potentiel de croissance important.
Cette expansion géographique s'accompagnera d'investissements pour faire évoluer la solution et l'enrichir de nouvelles fonctionnalités. Otami prévoit notamment de développer une marketplace pour mettre en relation ses clients boulangers avec des fournisseurs et leur permettre de passer commande directement via le logiciel.
Pour mener à bien ces projets, Otami prévoit de renforcer ses équipes et de recruter une dizaine de nouveaux talents, principalement pour des postes techniques et commerciaux. Basée dans la technopole Hélioparc à Pau, la start-up veut s'imposer comme un acteur innovant et attractif de la French Tech dans le sud-ouest.
Avec ce premier tour de table réussi, Otami est dans les starting-blocks pour réussir son passage à l'échelle. En misant sur un marché de niche à fort potentiel et en alliant croissance organique et expansion géographique, la pépite béarnaise à tous les atouts pour devenir le leader européen des logiciels de gestion pour les métiers de bouche.
